La photographie professionnelle c’est une affaire sérieuse, mais pas que…Aujourd’hui j’avais envie de vous parler de quelque chose de créatif, de léger et de coloré 😉
Le portrait que je vous présente est celui de Jessica alias Jessy’s Cookies. J’ai toujours eu envie d’apprendre les secrets du glaçage royal des biscuits sablés. Jessica crée des biscuits aussi beaux que bons et réalise également des formations. Un portrait photo pour vous présenter cette artiste aussi sympathique que talentueuse.
Avec ma miss K nous avons passé une journée relaxante (et oui ça nous détend la concentration et le travail minutieux) et créative comme nous les aimons. Voici quelques images de notre après midi de formation sucrée à souhait. Les photos de biscuits de cet article sont les biscuits au glaçage royal réalisés lors de l’atelier.
L’atelier se déroule de la manière suivante : Apprentissage de la pate à biscuits, cuissons des biscuits, apprentissage des bases du glaçage, réalisation du glaçage.
Jessica, tu nous présentes ton métier sucré ?
Je suis Jessica créatrice et formatrice de biscuits en glaçage royal depuis plus de 5 ans où j’habite au coeur de la sainte victoire sur chateauneuf le rouge.
Tout à commencé lors d’un séjour en Alsace pour Noël, j’ai été fasciné par la tradition des biscuits décorés à la main .
A mon retour ma vie prend un petit virage pour me lancer dans la création de biscuits personnalisés.
Autodidacte j’ai développé mes propres recettes et techniques pour obtenir un biscuit et un glaçage parfait .
De plus je réalise tout mes emportes pièces sur mesure ce qui me permet de vous proposer une large gamme de produits .
Chaque biscuit est une histoire unique qui mérite d’avoir une petite attention particulière.
Quel a été ton parcours professionnel ?
J’ai commencé dans le cake design où j’ai confectionné des gâteaux en pâte à sucre pour des mariages et anniversaire pendant plus de 10 ans.
Comme beaucoup , mes débuts se font dans ma cuisine pour un gâteau anniversaire de ma fille .
Au vu de l’ampleur des commandes je décide rapidement de créer mon atelier sur chateauneuf le rouge au plein coeur de la sainte victoire.
Aujourd’hui je suis cheffe d’atelier chez Zodio plan de campagne et Alinéa où je vous partage toute mon expérience lors des différents ateliers .
Je vous reçois également dans mon atelier ou à domicile pour vos formations ou ateliers de biscuits en glaçage royal
Que proposes-tu à tes clients ?
Aujourd’hui je suis fière de vous proposer les biscuits en glacage royal sur commande et surtout sur mesure .
Vous retrouverez également les emportes pièces pour pouvoir reproduire à la maison et bien sûr les ateliers disponibles pour apprendre tout les secrets des biscuits et ainsi épater vos invités.
Pourquoi les biscuits ?
J’ai préféré me consacrer essentiellement à la création des biscuits en glacage royal pour moi c’est la touche finale d’un événement .
Le détail et la précision sur les biscuits sont un atout pour moi , très minutieuse je prends un réel plaisir à donner vie biscuits .
Oserez vous les manger ?
Où réalises-tu tes ateliers?
Je vous reçois dans mon atelier au plein coeur de la sainte victoire sur Châteauneuf le rouge ou à votre domicile pour les formations à la journée ou pour des ateliers .
Les formations sont dédiées aux adultes et les ateliers à partir de 8 ans.
Où te contacter ?
Vous pouvez me joindre directement par message sur ma page Instagram @jessy_s_cookies ou par mail
thefantasycake@gmail.com
Je répondrai à toutes vos questions , demande et devis
Qu’à tu pensé de ton portrait photo avec Sages comme des images ?
Ma rencontre avec Kat à été fabuleuse, d’une gentillesse rare elle à su me mettre à l’aise très rapidement.
Un petit bout de femme unique dans son genre qu’on aimerait avoir dans sa vie .
Mon expérience avec Kat à été super je ne peux que recommander.
Es tu Sage comme une image ?
A vrai dire j’ai un tempérament assez calme et très patiente d’où mon habilité à animer des ateliers avec les enfants .
Dans la vie de tout les jours mes enfants diront le contraire
Vous aussi vous voulez réaliser un reportage photos d’entreprise ? Découvrez mon portfolio ICI. Contactez moi sur kat@sagescommedesimages.com
J’ai hâte de découvrir votre histoire !
